2019年3月21日上午,江苏省民族工作示范社区——镇江市润州区杨家门社区联合市伊协在山巷清真寺餐厅举办第二季“舌尖上的清真美食”品鉴活动,社区内的汉族、回族、蒙古族等各族居民积极参与。
本次活动回族面点行家们从食材的选购、清洗,到和面、揉面、擀面、拌陷、下剂子、看火候等环节面对面教授大家。经过两个多小时的努力,烧饼、油条、千层油饼、炝饼、锅贴、牛肉汤等一道道传统清真小吃依次上桌亮相,大家互敬互让品尝这饱含浓浓民族团结情谊的美食。
2019年3月21日上午,江苏省民族工作示范社区——镇江市润州区杨家门社区联合市伊协在山巷清真寺餐厅举办第二季“舌尖上的清真美食”品鉴活动,社区内的汉族、回族、蒙古族等各族居民积极参与。
本次活动回族面点行家们从食材的选购、清洗,到和面、揉面、擀面、拌陷、下剂子、看火候等环节面对面教授大家。经过两个多小时的努力,烧饼、油条、千层油饼、炝饼、锅贴、牛肉汤等一道道传统清真小吃依次上桌亮相,大家互敬互让品尝这饱含浓浓民族团结情谊的美食。